Ésta es la historia de un cocinero que debía preparar una sabrosa cena de Nochebuena. Había trabajado tanto durante los meses precedentes que se vio abandonado por la inspiración, precisamente en la época más importante del año. Pasaba el día pensando e ideando menús navideños, sin que ninguno de ellos lograra satisfacerle. Así llegó la…
Seguint amb els nostres menús temàtics que tant agraden als nostres nuvis, hem decidit augmentar la família amb aquest inspirat en Galícia, en els seus costums i en els seus plats, i hem adaptat el nostre sistema de casament aquest indret tan bonic, que és Galícia. Ja estarà disponible per tots els casaments de 2020…
Aquesta setmana fa 10 anys que vàrem començar aquest projecte, amb molta il·lusió i moltes ganes d’agradar, fent les coses ben fetes, i ens ha portat fins aquesta data, el 29 de gener. Aquí vam trobar el millor dels marcs per desenvolupar les nostres idees culinàries i de servei, i millorant, millorant, ens hem plantat ja…
A Santa Margarida ens prenem molt en serio, la qüestió del personal i l’ambient de treball, som una empresa familiar que procura que els nostres treballadors es sentin com a casa seva, i puguin donar el millor servei possible al que els nostres clients estan acostumats, necessitem cobrir llocs de treball tot l’any sigui els…
Entenem la carn com una de les bases de la cuina mediterrània i per això seleccionem el millor porc criat al Vallès, o la carn de vedella de Girona, el xai de la franja del Aragó, o la nostra botifarra gurmet que ens fan especialment a Térmens (Lleida) posem tot els nostres esforços en tenir…
Gràcies als nostres proveïdors podem permetre’ns el luxe d’oferir als nostres clients el peix segons mercat, aixo vol dir que no sempre hi ha de tot dons de matinada seleccionem el peix i marisc que hi ha al mercat i així el tenim al migdia a la nostra cuina per que en podeu gaudir. En…
Ara que hem tornat de vacances, i hem menjat de tot i begut de tot hem pensat que de dilluns a divendres oferirem als nostres clients i inclòs en el menú executiu, una serie de plats dietètics baixos en calories i molt sans pels que pensin cuidar-se una miqueta abans del nadal. Tindrem propostes culinàries…
Les nostres postres, tan cuidades com la resta dels nostres productes, i elaboracions. No pots deixar de tastar la nostra crema catalana, feta amb ous, llet fresca, i aromes de canyella, llimona, i vainilla, tot amb ingredients de veritat com abans. També ens fem el iogurts al estil grec, i el mato servit amb mel…